カサゴ唐揚げの結果 ~ Nyosspixvdxx

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1 カサゴはウロコ・腸を取り、背びれをハサミで切る。 2 ①を立て、背中の方に包丁を入れ、寝かせて包丁を滑らせるように骨に沿って開く。 3 キッチンペーパーで水気をしっかり拭き、唐揚げ粉をまぶす。近年メバルと共に「ロックフィッシュ」「根魚」という呼び名で人気のカサゴ...

ハナミノカサゴ ①尾ビレに細かい暗色斑がある ②熱帯性で、岩礁やサンゴ礁を好む赤味や強い個体や黒っぽいものなど色彩変異がある。側線部に白点があることが多い、下アゴの腹面に茶色の縞模様がある、胸ビレ軟条が14～15本という点でもLive Sub Count The best t...

カサゴ目＞フサカサゴ科＞ヒレナガカサゴ属分布：千葉、館山?土佐湾などコメント：毎年2月?3月頃に、大瀬崎の湾内辺りで見かけます。よく似た生物でホウボウの幼魚も見かける季節ですが、どちらも可愛くて大好きな被写体ですアウトドア趣味 home ＞死ぬほど危険な...

· 川魚を刺身で食べるのは感心しません、川魚の98％寄生虫？が居るって知っていますか？よく沢蟹に寄生しているらしいのですが、その卵を川魚が餌として食べ感染が広まっているのですが、無論、熱を加える事によって寄生虫は死にます鱸スズキ（シーバス）の刺身の作り方、切り方、卸し方...

イシダイ石鯛の目利きと料理旬の魚介百科今回は、石鯛のおいしい食べ方・石鯛の炙りです。五島では、石鯛の皮はひきません。石鯛の皮と身の間が一番美味しいから、炙りにします。この石鯛、18kgのものでした。今回は、レシピじゃないんですが、初夏...