高知県文化生活スポーツ部文化振興課 〒 高知県高知市 丸ノ内1丁目2番号（本庁舎5階） Tel 0793 Fax 0296 Email 1401@kenprefkochilgjp
ウツボ 干物 高知-高知名物 さばの姿寿司 さばの棒寿司 お試しセット ちょい食べ干物セット ちょい食べおじゃこセット 池澤本店のおまかせセット 土佐の逸品 土佐の赤かつお 土佐の本気の味付け海苔 魚屋のポン酢 塩ゆでチャンバラ貝 かつおの酒盗 土佐のぬた 四万十100ウツボ干物は深層水原水に漬け込んで干し上げる事によりまろやかな甘塩仕立の干物になりました。 高知県室戸市室戸岬町5939 / TEL 08 / FAX 08 Emailyuizumakaisan21@carrotocnnejp
ウツボ 干物 高知のギャラリー
各画像をクリックすると、ダウンロードまたは拡大表示できます
 |  |  |
 |  | |
 |  |  |
 |  | |
「ウツボ 干物 高知」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
「ウツボ 干物 高知」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 |  | |
 |  | |
 |  |  |
「ウツボ 干物 高知」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 | ||
「ウツボ 干物 高知」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 |  |  |
 |  | |
 |  | |
「ウツボ 干物 高知」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  | |
 |  |  |
 |  | |
 |  |  |
「ウツボ 干物 高知」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
「ウツボ 干物 高知」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 | ||
 |  |  |
 |  | |
 |  |  |
「ウツボ 干物 高知」の画像ギャラリー、詳細は各画像をクリックしてください。
 |  |  |
 |  |  |
 |  |
ウツボ学名：Gymnothorax kidako (Temminck and Schlegel, 1847)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。比較的暖かい海域の岩礁域に生息する。肉食魚だ。食用にする地域と、しない地域がある。主に暖かい主に太平洋側で食用になっている ウツボの皮目をバーナーで炙ったものを切り分け、たくさんの薬味をのっけてポン酢で食べるのもオススメ。これも高知で食べられている料理のアレンジ。 ちなみに高知料理屋では、以下の値段で販売されている。 ウツボ (うつぼ) のたたき 100g 1,080円(税込)
0 件のコメント:
コメントを投稿